WWW.EL.Z-PDF.RU
БИБЛИОТЕКА  БЕСПЛАТНЫХ  МАТЕРИАЛОВ - Онлайн документы
 


««Фруктовый салат»Цель: -Формировать у детей заботы о своем здоровье (помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна ...»

Конспект занятия в старшей группе №2

Воспитатель Ковалева Н.Н.

«Фруктовый салат»Цель:

-Формировать у детей заботы о своем здоровье (помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной)

-Познакомить детей с процессом приготовления холодного блюда - фруктовый салат.

-Формирование навыков безопасного поведения на кухне.

-Формирование элементарных умений по приготовлению пищи.

-Формирование элементарных навыков по организации рабочего места.

Задачи:

- продолжать знакомить детей с разнообразием салатов.

- закрепить знания детей названий и полезных свойствах фруктов, в каком виде употребляются в пищу человеком. Расширять знания о месте произрастания фруктов.

- формировать навыки безопасного обращения с опасными предметами (нож) в быту.

- развивать умение правильно пользоваться ножом (нарезка фруктов).

- способствовать совместной деятельности детей и взрослых, в процессе которой удовлетворяется потребность дошкольников в общении со взрослыми, в познании их мира, желании принимать непосредственное участие в деятельности взрослых, приобретается собственный опыт.

- воспитывать аккуратность, любовь к труду, желание доставлять радость себе и другим.

Продукты:

-яблоки, груши, бананы, виноград, персик, йогурт.

Оборудование:

-разделочные доски, ножи, миска, поднос, салатница, салфетки, фартуки.

Ход занятия:

Воспитатель:

Ребята, сегодня на занятии мы с вами будем учиться готовить салат. Какие салаты вы знаете? (винегрет, свекольный, весенний и т. д.)

Верно. Кто скажет, какие овощи используют в салате «винегрет»? (картошка, свекла, морковь, горошек, капуста)

Хорошо.

Это овощной салат. Овощи – это хорошо. Но ведь и фруктов хочется!

Ребята, я предлагаю вам приготовить сегодня фруктовый салат.

Воспитатель:

- Отгадайте ребятки

Вы мои загадки:

1. Весит на ветке колобок,

Блестит его румяный бок… (яблоко)

2. Знают этот фрукт детишки,

Любят есть его мартышки.

Родом он из жарких стран

В тропиках растет…(банан)

3. Этот плод продолговатый,

Витаминами богатый.

Его варят, его сушат,

Называется он…(груша)

Он на солнце созревает

И без косточек бывает.

Ну, не ягода, а клад,

Этот сладкий….(виноград)

Фрукт на ощупь бархатный,

Ароматный, сахарный,

Ты съешь его и посмотри,

Большая косточка внутри. (персик)

А сейчас я вам расскажу про фрукты.

Груша

– напоминает своей формой лампочку. В груше содержится огромное количество полезных веществ – клетчатка, сахароза, глюкоза, фруктоза, каротин. Витамины: А, В1, В2, В3, Р, Е, С. Груши используют как антимикробное средство. Много в груше макро- и микроэлементов: железа, необходимого для синтеза здоровых кровяных клеток. В мякоти содержится много ионов калия, способствующего нормальное функционирование сердца и мышц. Отвар из сушеных груш помогает от кашля.

Яблоко

– этот фрукт богат витаминами и питательными веществами. Яблоки приносят пользу всем. Поднимают гемоглобин, укрепляет кровеносные сосуды. Свежее сочное яблоко богато витамином С, который поможет укрепить иммунную систему.

Печеные яблоки – восстанавливают работу органов пищеварительной системы. Отвар из сушеных яблок – пополняет организм полезными веществами. Яблочный сок – уничтожает микробы.

Бананы

– растут в южных странах. С бананового дерева плоды срезают недозрелыми, они лучше перенесут транспортировку и хранение. Ведь прежде, чем попасть на прилавки магазинов, им предстоит долгий путь. Везут их по морю в специальных условиях. Плоды упаковывают в специальную пленку.

Бананы содержат большое количество калия, полезного для нашего мозга, сердца и мышц.

Витамины: А, В1, В2, В3, В6, Е, РР, которые улучшают память, внимание, полезны для здоровья волос.

Виноград

- один из самых популярных культивируемых фруктов. Эти крошечные ягоды кладезь многочисленных полезных веществ улучшающих здоровье человека, эта ягода содержит много витаминов и минералов. Не удивительно, почему многие из нас часто включают их в свой рацион в свежем виде, в виде изюма, сока, а также в составе многочисленных рецептов блюд.

Персик

- богатый витаминно-минеральный состав и диетические свойства персика позволяют рекомендовать его к употреблению детям, взрослым и пожилым людям не только для поддержания общего здоровья организма, но и для лечения анемии и гиповитаминоза. В восстановительный период после болезни персик полезен еще тем, что улучшает аппетит и пищеварение.

Йогурт

– это кисломолочный продукт обычно с фруктовыми добавками. Считается традиционным болгарским напитком. Йогурты бывают – молочные, сливочные, фруктовые, диетические.

Воспитатель:

Перед началом какой-либо работы на кухне и после ее окончания необходимо вымыть руки с мылом.

Мы с вами надели фартучки, косыночки. Будем работать аккуратно, что - бы не испачкаться. Фрукты мы с вами тоже вымыли, вы хорошо знаете, что фрукты перед едой необходимо тщательно вымыть

Воспитатель:

-Теперь и к работе можно приступать. Но для начала, как я уже сказала, ребятам необходимо вымыть руки.

Дети идут мыть руки и возвращаются за столы (вместо физкультурной минутки).

Ребята, у каждого блюда есть рецепт. Посмотрите на схему-рецепт фруктового салата. (Выставляется изображение)

Что нужно сделать сначала? (почистить фрукты)

За тем? (нарезать их)

Потом? (сложить в миску)

После? (перемешать, заправить и выложить в салатницу)

А так как салат этот необычный, а фруктовый, то заправлять мы его будем Йогуртом.

Ребята, когда пользуются ножом, держать его надо за пластмассовую ручку, а металлическим лезвием резать фрукт – вот так. Пользоваться ножом необходимо очень осторожно, чтобы не порезаться.

38671526670

Дети вместе с воспитателем очищают и режут фрукты кубиками. Нарезанные фрукты складывают в один большой салатник. Добавляют йогурт и перемешивают (если йогурт кисловат, то можно добавить сахар).

Салат готов, теперь можно будет угостить всех детей и взрослых.

Занятие окончено. Всем спасибо за участие.

Похожие работы:

«Методическая разработка урока по английскому языку: Брейн-ринг на тему Food Нарышкина Екатерина Алексеевна, учитель английского языка Статья отнесена к разделу: Преподавание иностранных языковЦели: Повторение пройденного материала по теме "Food". Употребление в речи слов a lot of(much)/many. Контроль грамматических навыков: Past Indef...»

«Відділ освіти Шосткинської райдержадміністрації Районний методичний кабінет Методичний порадник: організація методичної роботи в закладах освіти району 2016 р. Перелік документації заступника директора з методичної роботи Наказ про розподіл функіональних обов’язків. Наказ про пи...»

«Рассмотрено: Утверждаю: На заседании директор школы:педагогического совета школы _Л.А. Анищенко № 1 от 31.08.2017 года приказ № 133§1 от 31.08.2017 г. Календарный учебный график работы МКОУ СОШ № 80 им. В.П. Кузнецова К...»

«Утверждаю: Заведующий МБДОУ Детский сад № 88 /Л.А.Тонковская/ Программа кружка "Домисолька": "Элементарное музицирование с дошкольниками" Т.Э.Тютюнниковой, созданная по системе музыкальной педагогики К.Орфа на 2015-2016...»

«Сценарий линейки, посвященной Дню Знаний -2015 года. Звучит фоновая торжественная музыка Выходят ведущие. В.1: День Знаний – старт больших дерзаний Старт важных дел, призыв к мечте Мы все уверены: он станет Ступе...»

«Городской округ "город Якутск" МОБУ ДОД "Дворец детского творчества" Программа рассмотрена и одобрена на заседании педагогического совета МОБУ ДОД "Дворец детского творчества" от " 14 " октября 2010 г. протокол № 15Утверждаю: Директор МОБУ ДОД "Дворец детского творче...»

«К учебнику Т. П. Герасимовой, Н. П. Неклюковой "География. Начальный курс. 6 класс" Температура воздуха. Изучение новой темы в ходе практической работы. Опережающее домашнее задание: найти в Интернет прогноз погоды на 2 месяца (например, март и апрель, январь и май). Задачи: сформировать знания о температуре воздуха,...»

«КЛАССНЫЙ ЧАС"ВМЕСТЕ С АСТАФЬЕВЫМ. РАЗГОВОР ПО ДУШАМ И О ДУШЕ".Разработала и составила: преподаватель литературы Гаврикова Ирина Владимировна (Сопровождается презентацией) Учитель: Дорогие друзья, сегодня у нас встреча с человеком, ставшим близким и р...»

«Анализ работы методического объединения учителей иностранного языка в 2014-2015 учебном году В 2014-2015 учебном году в составе методического объединения учителей иностранного языка работало 3 учителя английского языка, 1 учитель французского языка и 2 учителя немецкого языка. Андреева Е.А. – учитель первой категории, руководитель МО учителе...»







 
2018 www.el.z-pdf.ru - «Библиотека бесплатных материалов - онлайн документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.