WWW.EL.Z-PDF.RU
БИБЛИОТЕКА  БЕСПЛАТНЫХ  МАТЕРИАЛОВ - Онлайн документы
 


«Мета: розширити і уточнити уявлення дітей про їжу, корисну для здоров’я; навчити їх правильно харчуватися, розпізнавати та називати корисні та некорисні продукти ...»

Зацарна О.М. для 3-4 класів

Тема «Корисні та некорисні продукти».

Мета: розширити і уточнити уявлення дітей про їжу, корисну для здоров’я; навчити їх правильно харчуватися, розпізнавати та називати корисні та некорисні продукти харчування; переконувати учнів, що їх здоров’я залежить від правильного харчування; виховувати навички культури та гігієни харчування, формувати дружні стосунки в класному колективі.

Обладнання: дидактичний та ігровий матеріал для ігрових і конкурсних завдань, емблеми для учасників команд, ігрове поле (пазл-малюнок для складання, на якому написано «Їж корисні продукти» та намальовані корисні й некорисні продукти), виставка дитячих малюнків до даної теми, вислів-епіграф, вислови відомих людей : «Якщо хочеш продовжити своє життя, скороти свої трапези» (Б.Франклін); «Ніхто не має переходити міри ні в їжі, ні в житті» (Піфагор); «Їж правильно – і ліки не потрібні» (Стародавні мислителі); «Ми – те, що ми їмо»(Поль Брегг).

Хід заняття

I. Вступна частина

І. Організаційний момент.

Дзвоник всім нам дав наказ –

До роботи швидше в клас !

Займемо свої місця ми

Привітаємось з гостями:

«Добрий день»сказати час!

То ж ведіть себе поважно,

Слухайте усе уважно!

Дослухайтесь до порад –

Все, що кажуть, буде в лад.

Правила запам’ятайте,

Про здоров’я своє дбайте.

Що –корисне, а що – ні –

Потім скажете мені.

Й щоб росли ви всі здорові,

Почнемо нашу розмову.

ІІ. Мотивація навчальної діяльності.

Учитель. Діти, сьогодні на занятті ми продовжимо свою подорож країною Здоров’я. Всі люди на Землі хочуть бути здоровими. Один мудрець сказав: «Здоровий бідняк щасливіший хворого короля».

У збереженні здоров’я харчування займає перше місце. Давайте з’ясуємо, для чого ми їмо.

Послухайте вірш, який ми підготували до сьогоднішнього заняття. (Два учні читають напам’ять поезію)

Тільки-но прийшов зі школи –

Поспішаю вже до столу,

Бо зі школи довгий шлях,

300 метрів, просто жах!

Щоби скоротить дорогу

Взяли з другом по хот-догу.

Ми їх на ходу жували,

«Пепсі-колу» попивали.

Та бурчить у животі…

Знаю – вдома на плиті

Плов лишився від сніданку

(Готувала мама зранку,

Й наказала:«Пам’ятай,

В холодильник заховай!»).

Та підвів мене будильник,

Де ж згадать про холодильник!

Поки гріється обід,

Хоч чайку напитись слід,

Ще й халвою закусити.

Зразу ж телика включити,

Бо дивитись бойовик

Я з тарілочкою звик.

Зникла їжа із тарілки,

Я й не зчувсь, як схрумав стільки!

Любі друзі, поясніть,

Чом мені живіт болить?

Учитель. Дати відповідь на це запитання нам допоможе сьогоднішнє заняття. Прочитайте вислів, який належить давньогрецькому філософу Сократу:

9.

щоб 6.

для 18.

го 12.

а 3.

ве 17.

то 5.

не

15.

мо 1.

Ми

14.

ї

4.

мо 8.

го

20.

жи 11.

ти

16.

для 7.

то 13.

ле 21.

ти 10.

їс 19.

щоб 2.

жи

«МИ ЖИВЕМО НЕ ДЛЯ ТОГО, ЩОБ ЇСТИ, АЛЕ ЇМО ДЛЯ ТОГО, ЩОБ ЖИТИ».

ІІІ. Оголошення теми і мети уроку.

Цей вислів і буде епіграфом нашого заняття.(За потреби пояснити значення слова «епіграф»).

Ми з вами неодноразово згадували, що харчування, їжа – це неодмінна умова нашого життя. Без їжі людина не може жити. З нею ми отримуємо поживні речовини, необхідні для роботи мозку, серця, легенів, м’язів та інших органів. Наше здоров’я здебільшого залежить від того, що ми їмо. Отже, щоб бути здоровими, потрібно знати правила харчування.

На сьогоднішньому занятті ми поговоримо про основні правила харчування, будемо вчитися вибирати їжу, корисну для здоров’я, дізнаємося, до яких негативних наслідків може привести нездорова їжа, яку ми всі іноді так полюбляємо.

Нові знання використовуватимемо для того, щоб не хворіти, почуватися бадьорими, сильними, стрункими і красивими.

IV. Основна частина

Учитель. А допоможе нам здобути ці знання гра. Вона представляє собою великий пазл. Адже ви, діти, полюбляєте складати пазли?

Для цього ми об’єднаємося у дві групи - команди. Хто потрапить у яку команду, ми вирішимо за допомогою жеребкування.

Кожен із вас буде тягнути жереб із торбинки. І таким чином дізнається, у складі якої команди буде грати. (Діти витягують символічні емблеми і формують дві команди: «Полунички» і «Яблучка», а емблемки прикріплюють до одягу)

Учитель. Отже, команди готові виконувати завдання? За кожне виконане завдання команди отримують частинку пазла. Для того, щоб розіграти право першого вибору конкурсного завдання, учасники команд отримують по одній повітряній кульці. Хто якомога швидше зможе надути та зав’язати кульку, той і ропочинає гру першим.

I конкурс «Історичні цікавинки»

Учитель. Більшість сучасних людей вибирають страви за смаком, а не за користю для здоров’я. Багато споживається м’ясних продуктів, хліба, жирів, солодощів і мало рослинної їжі – квасолі, гарбузів, буряків. Така їжа сприяє ожирінню і послаблює організм. А наші предки харчувалися зовсім по-іншому.

Найбільш поширеними стравами в Україні були ті, що готувалися із рослин.

Каші становили більшу частину їжі українців. Їх готували з гречки, ячменю, вівса, кукурудзи, проса, гарбуза. Найулюбленішими овочевими стравами були борщ, капусняк, печений гарбуз, страви з картоплі (деруни, оладки). Вироби з борошна: галушки, локшина, вареники, пампушки, коржі, паляниці. М’ясні страви були рідкістю, натомість споживали багато сала. Куряче м’ясо та яйця вживали тільки на свята. Молочні продукти вживали частіше, бо вони додавали сили.

А ще українці в давнину зміцнювали й очищали свій організм шляхом постування. Перед великими святами завжди є піст. Постували також у середу і п’ятницю щотижня. Українська їжа сприяла зміцненню здоров’я.

А зараз на вас чекає конкурсне завдання. Учасники кожної команди отримують картку зі чарівним квадратом та фломастер. Ваше завдання – знайти у квадраті найпоширеніші традиційні страви наших предків та закреслити їх. Команда, яка першою знайде найбільше українських страв – отримає частинку пазла.

Чарівні квадрати

1 квадрат

Т І С Т Е Ч К О

К А Ш А Б О Р Щ

О М Л Е Т Ч А Й

К А В А Т О Р Т

К А П У С Н Я К

Г А Р Б У З С С

П А Ш Т Е Т І И

О Л А Д К И К Р

2 квадрат

Ш О К О Л А Д С

Г О Л У Б Ц І М

С А Л О М’ Я С О

К У Т Я Я Й Ц Я

Ц У К Е Р К И И

В А Р Е Н И К И

Ч І П С И М Е Д

Ш А Ш Л И К И И

II конкурс «Відгадай»

Учитель. Наше друге конкурсне завдання теж пов’язане з українськими національними традиціями. Я буду загадувати вам загадки, а ви – відгадувати страви української національної кухні. Та команда, яка найбільше відгадає загадок, отримає частинку пазла.

Загадки

1. Популярна в Україні страва, яку готують із буряків, томатів, капусти, картоплі та інших овочів і приправ. Цю страву ще називають «королем української кухні». (Борщ).

2. Відокремлений від м’яса підшкірний свинячий жир, що зберігається солоним і вживається сирим, смаженим чи вареним. (Сало).

3. Одна з обов’язкових 12-ти страв на Свят - вечір, яку готують із пшениці чи рису, приправляють маком, горіхами та медом. (Кутя).

4. Солодка рідка страва з сушених фруктів та ягід. (Узвар).

5. Українська національна страва – невеликий варений виріб, зліплений з тіста у формі півмісяця, і начинений сиром, ягодами, картоплею чи капустою. (Вареник).

6. Їх тому так і звуть, що на тертушці деруть. (Деруни).

7. Закручена в листки капусти начинка з рисової каші та м’ясного фаршу. (Голубці).

8. Каша з того, хто ходить по городу і питається свого роду. (Гарбузова).

Учитель. А чи знаєте ви, що гарбуз - це рослина, яка приносить нам найбільші плоди у світі? Щоб її побачити, не треба йти в далекі країни. (Малюнок гарбуза). Його вага може досягти 90-та кілограмів. Він не тільки годує, а й лікує. Його радять людям із захворюванням нирок.

Тож використовуйте свої знання про українське національне харчування, щоб не хворіти і не звертатися до лікарів.

III конкурс «Звари борщ »

З давніх-давен королем української кухні був і лишається борщ. Ще в давнину його називали «варивом із зілля». Сьогодні і ми з вами спробуємо «зварити борщ» в переносному значенні. На листках А-4 намальований горщик. Учасники конкурсу повинні написати на горщику ті продукти, з яких варять борщ їхні мами чи бабусі.

IV конкурс «Дешифрувальник»

Четверте конкурсне завдання полягає в тому, щоб розшифрувати слова. Для цього конкурсу вам знадобляться знання алфавіту. Кожній команді видаються набори цифр, у яких зашифровані слова за номером букви українського алфавіту.

Слова для I команди

28 10 20 22 11 (чіпси)

17 1 14 19 18 7 10 (майонез)

9 24 14 15 11 (жуйки)

15 1 3 1 (кава)

Слова для II команди

23 19 21 23 11 (торти)

22 12 23 21 19 (сітро)

29 1 24 21 17 1 (шаурма)

17 19 21 19 10 11 3 19 (морозиво)

Учитель. Діти, а яким прикметником можна означити всю цю їжу, яку ви відгадали? (Некорисна їжа). А які ще шкідливі для нашого здоров’я продукти ви знаєте?

Ці продукти є причиною отруєнь і важких алергічних реакцій. Найнебезпечніші з них – це чіпси. У них є все те, чого не повинно бути в нашій їжі. Вони наповнені ароматизаторами, підсилювачами смаку, емульгаторами, консервантами. Це так звані «єшки», їх наявність на упаковках позначають буквою «Е».

На другому місці стоять солодкі газовані напої. Це суміш цукру, хімії та газів. Як правило, вони містять синтетичний цукрозамінник, що при вживанні у великих дозах сприяє розвитку захворювань нервової системи. Ці напої не втамовують спрагу, а навпаки – збуджують її, і пити хочеться ще дужче.

На третьому місці так звана «сміттєва їжа» або «фаст-фуд» (їжа швидкого приготування). Це біляші, чебуреки, картопля фрі, хот-доги, все, що смажиться. А смажена їжа призводить до порушення роботи органів травлення: гастритів, печії, колітів, запорів, виразок шлунку.

На четвертому місці – ковбаса, сосиски, пельмені. Такі продукти містять багато ГМО (генетично- модифікованих організмів), ароматизаторів, барвників, які призводять до ракових захворювань.

Дуже шкідливими є також маргарин, майонез, кетчупи, жуйки, цукерки, шоколадні батончики, кава.

Усі ці продукти небезпечні для здоров’я. Якщо ви піклуєтеся про своє здоров’я, спробуйте виключити їх зі свого раціону. Або вживайте їх дуже рідко й у невеликих кількостях.

V конкурс «Знайди замінник»

Кожній команді видаються картки із зображенням таких продуктів: майонез, лимонад, цукор, яблучний сік в герметичній упаковці. Діти повинні написати на зворотній стороні картки, яким продуктом, більш корисним для здоров’я, вони замінили б його. (Майонез – на сметану чи олію, лимонад – на компот, цукор – на мед та родзинки, яблучний сік на свіжі яблука чи узвар).

VI конкурс «Геометричний»

Завдання цього конкурсу полягає в тому, щоб кожну з даних геометричних фігур вони перетворили на корисний для здоров’я продукт. (Дітям даються картки із зображенням геометричних фігур: великий і маленький овали; велике і маленьке кола; прямокутник, трикутник, ромб.)

VII конкурс «Кулінарний»

Учитель.Давайте уявимо себе учасниками телевізійного шоу «Пекельна кухня». Ви отримуєте завдання: нагодувати школярів. Для цього я даю кожній команді конверт, в якому знаходяться малюнки різних продуктів харчування. Ви повинні вибрати ті, що знадобляться вам для приготування обіду для школяра. А також – скласти меню цього обіду, в яке входитимуть кілька страв. Їжа для дітей повинна бути здоровою.

VIII конкурс «Сюрприз»

Для цього завдання вчитель готує «чорний ящик». У ящику знаходиться предмет, який необхідно вгадати учасникам гри.

Загадка

Ранні є, бувають пізні.

І на колір зовсім різні.

Ще Адам про плід цей знав –

Скуштувати в Єви взяв. (Яблуко)

Це завдання можна подати у вигляді відеозагадки (Cайт.http://videozagadki-pro-frukt

V. Заключна частина

Підсумок заняття

Учитель. Ось і закінчились наші змагання. Команди «Полунички» і «Яблучка» отримали частинки великого пазлу. А зараз ми всі разом спробуємо скласти ці частинки у єдине ціле. (На підлозі діти складають пазл, на якому написано вислів «Їж корисні продукти»)

Я бачу, що ви зрозуміли, як правильно харчуватися, щоб до лікарів не

звертатися.

Хто до ста років хоче жити,

Той харчуватися повинен правильно уміти.

Здоров’я – найбільше багатство!

Здоров’я бережіть, доки малі,

І мудрими ідіть по цій землі,

Хай кожен з вас в житті запам’ятає,

Що без здоров’я щастя не буває.

Використана література

1. Амедро А.В. Здоров’я дитини – здорове харчування: робочий зошит для навчального курсу за вибором [А.В. Амедро, О.О. Грищенчук, А.І. Довгань та ін.;

За ред. А.В. Амедро. – К.: Вольф, 2010.-12 с.

2. Ващенко О.М. Програма «Абетка харчування». Методичний матеріал для вчителя 1 класу / О.М. Ващенко, С.О. Свириденко, О.В. Чорновіл.- К.: Нестле-Україна, 2009.- 28 с.

3. Грищенчук О.О. Здоров’я дитини – здорове харчування: навчальний методичний посібник для вчителя / О.О.Грищенко, О.В. Овчарук, Л.М. Оліфіра. К.: Вольф, 2010.-44с.

4. Гуркіна Н. Загадки [Електронний ресурс] / Наталя Гуркіна.-Режим доступу : http://vsebesplatno.ucoz.ru/blog/zagadki_pro_ovochi/2012-01-11-2

5. Здорове харчування : матеріали для занять // Завуч.- 2006.- С.55-65.

6. Козлова Л.М. Кроки до здоров’я (наскрізна валеологічна програма для гуртків початкового навчального рівня) Л.М. Козлова. – Суми, 2010.- 78с.

7. Козлова Л.М. Стежинки здоров’я (методичні рекомендації на допомогу педагогам у проведенні занять з питань формування у молодих школярів навиків та умінь здорового способу життя) / Л.М. Козлова. – Суми, 2007.- 83с.

8. Медюк І.В. Харчування і здоров’я / І. Медюк // Початкове навчання та виховання. – 2011.- С.24-30.

Похожие работы:

«ПЛАН ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РОССОТРУДНИЧЕСТВА НА 2017 ГОД № Основное мероприятие Программные действия и события Месяц Страна 1. Поддержка российского культурно-гуманитарного присутствия за рубежом – Проведение комплексных мероприятий по представлению лучших практик российской системы образования, в т.ч. допо...»

«ГБОУ "Валуйская специальная (коррекционная) общеобразовательная школаинтернат III-IV видов"ЗАНЯТИЕ "Звезда по имени Солнце" Воспитатель: Ивлева Л.Н. 2012 г. Цели: -познакомить учащихся с жизнью и творчеством Виктора Цоя, ярким...»

«Программа учебной дисциплиныразработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности (специальностям) среднего профессионального образования (далее СПО) 51.02.02  "Социально-культурная деятельно...»

«НАВЧАЛЬНА (ПОЛЬОВА) ПРАКТИКА Навчальний процес, що реалізується в початковій школі, спирається на краєзнавчий матеріал, який вимагає від сучасного вчителя початкової школи глибоких знань про природу рідного краю, його історію, традиції. Саме дослідницько-практична діяльність формує активне ставлення до навколишньо...»

«ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВК ЦЕНТРАЛИЗИРОВАННОМУ ТЕСТИРОВАНИЮПО ДИСЦИПЛИНЕ ФИЛОСОФИЯДЛЯ СТУДЕНТОВ 2-ГО КУРСА СПЕЦИАЛЬНОСТИ ПЕДИАТРИЯ Тема 1. Философия как форма культуры01.Устойчивая совокупность взглядов на мир, убеждений, установок, верований человека, определяющих выбор жизненно...»

«ТЕМА: Хліб у святах та обрядах. МЕТА: Ознайомити дітей з народними звичаями та обрядами в Україні, поглибити їхні знання про хліб та про відношення до нього, виховувати бережливе ставлення до хліборобської праці, української мови та культури....»

«Левківська Ганна Степанівна, вихователь ДНЗ №16 "Веселка", Центру реабілітації дітей, м.Новоград-Волинський Засоби організації спостережень в природі та формування екологічної культури дітей дошкільного віку Природа з...»

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТОсновная образовательная программа бакалавриатапо направлению подготовки 040100 "Социология"ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТАОбрядово-зрелищные формы смеховой культуры в студенческой среде Санкт-Петербурга: социологич...»

«ПОЛОЖЕНИЕО XVII МЕЖРЕГИОНАЛЬНОМ ФЕСТИВАЛЕ КАЗАЧЬЕЙ КУЛЬТУРЫ "ОРЕНБУРГ ФОРПОСТ РОССИИ" I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Согласно плану мероприятий Государственного Российского Дома народного творчества, Министерства культуры и внешних связей Оренбургской области, ГАУК "Региональный...»

«Нетрадиційний урок музики в 2 класі "Які вони звуки музичної мови?" Урок №18 Тема уроку: Які вони звуки музичної мови?Мета уроку: Розширити уявлення учнів про музичні звуки, їх властивості. Удосконалювати навички...»







 
2018 www.el.z-pdf.ru - «Библиотека бесплатных материалов - онлайн документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.