«Автор работы: Ученик 6 А класса Мамедов Омар Руководитель: Мурсалова Сабина Исмаил кызы 2017 г. Введение. Ничто на земле не может быть ближе, милее, чем Родина. У ...»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

БОЛЬШЕКЛЮЧИЩЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА

ИМЕНИ В.Н. КАШТАНКИНА

Исследовательская работа

«Моя Родина- Азербайджан»

Автор работы:

Ученик 6 А класса

Мамедов Омар

Руководитель:

Мурсалова Сабина Исмаил кызы

2017 г.

Введение.

Ничто на земле не может быть ближе, милее, чем Родина. У каждого человека есть своя Родина. У одних - это большой город, у других – маленькая деревенька, но все люди любят ее одинаково. Некоторые уезжают в другие города, страны, но ничто не заменит ее. Моей родиной является Азербайджан.

«Азербайджан»

Я ходил по горам, я глядел меж луговВ журавлиные очи родных родниковИздалека выслушивал шум тростниковИ ночного Аракса медлительный ход…

Здесь я дружбу узнал, и любовь, и почёт.Можно ль душу из сердца украсть? — Никогда!Ты — дыханье моё, ты — мой хлеб и вода!Предо мной распахнулись твои города.

Весь я твой. Навсегда в сыновья тебе дан.Азербайджан, Азербайджан!…

Самед Вургун 

Исследовательская работа является результатом изучения истории, достопримечательностей, традиций, обрядов и национальных праздников азербайджанского народа.

Проблема исследования: сохранение неповторимых самобытных, культурных ценностей и многовековых традиций, передающихся из поколения в поколение.

Целью исследования является изучение родного края.

В ходе выполнения работы использовались методы

наблюдения, самостоятельный поиск, анализ и обобщение фактов, анализ информации первоисточников.

Гипотеза: знать историю, традиции, обычаи своей родины очень важно.

Задачи:

1. Выяснить особенности развития родного края.

2. Найти исторические памятники и достопримечательности своей родины. Собрать материалы о малой родине (иллюстрации, фотографии, тексты и т.д.)

Азербайджан - одно из древнейших государств цивилизации, страна с богатой и древней историей, на территории которого веками копилось наследие для сокровищницы мировой культуры.

Название страны происходит от персидского «азар» - «огонь», абадаган –«собирающий». Форма правления – парламентская республика.

 Государственными символами Азербайджанской Республики являются Государственный флаг Азербайджанской Республики, Государственный герб Азербайджанской Республики и Государственный гимн Азербайджанской Республики. 

 Археологические раскопки проведенные на территории нашей республики доказывают пребывание здесь людей с древнейших времен. 

 Первые библиотеки на территории Азербайджана появились в период существования самых ранних государственных образований. Первые библиотеки были созданы в V веке. В 7 появились библиотеки при мечетях и медресе. В средние века в Азербайджане существовали следующие типы библиотек: дворцовые, специальные научные и личные. Среди дворцовых библиотек следует отметить библиотеку Дворца Ширваншахов (12 век), Тебризские библиотеки (13 век). 

Азербайджанская Демократическая Республика (АДР), была создана 28 мая в 1918 году. Этот исторический день вошел в жизнь азербайджанского народа как важнейшее событие. Это первая республика на Востоке которая предоставила всем гражданам, независимо от национальности, политической и религиозной принадлежности, пола равные права и создала прочную основу для будущей независимости Азербайджана. 

 В период, пребывания в составе СССР, Азербайджан сумел сохранить многие государственные атрибуты, развивал экономику, науку и культуру. 

 Во время Второй Мировой Войны Баку был основным источником нефти для фронта. При общей численности населения в 3,4 млн человек от Азербайджанской СССР на фронт были призваны 681 тыс. человек, в том числе 10 тыс. женщин. 300 тыс. азербайджанцев погибли на полях сражений. За воинскую доблесть и подвиги, совершённые во время Второй Мировой Войны, 128 уроженцев Азербайджана получили звание Героя Советского Союза. Генерал Ази Асланов получил это звание дважды. 

С давних времен В Азербайджане существовали разные религии. Основная религия в стране Ислам. В Азербайджане также существуют еврейские и христианские общины. 

Граничит на севере с Россией, на северо-западе с Грузией, на западе с Арменией, на юге с Ираном, на крайнем юго-западе с Турцией, на востоке омывается Каспийским морем. Почти половина территории страны занята горами: хребет Большого Кавказа на северо-востоке, на юго-западе - хребет Малого Кавказа. В центральной части государства расположена Кура-Араксинская низменность, её средняя высота 200 м. В Азербайджане живут азербайджанцы, лезгины, русские, аварцы, турки-месхетинцы, талыши, татары, грузины и представители других национальностей. Столицей Азербайджана является город Баку.

Баку - один из красивейших городов мира, расположен на стыке Европы и Азии. Само название столицы трактуют как «удар ветра», «город ветров» или «холм», «город на холме». Баку - культурная, промышленная, политическая столица Азербайджана.

«Азербайджан» и «достопримечательности» — слова-синонимы. Эта страна — культурный центр Азии, связывающий два континента. Богатейшая история, исторические и культурные памятники, оплот зороастризма и огнепоклонников — Азербайджан не перестает удивлять туристов. Республика Закавказья, омываемая Каспийским морем, возвышается огромным горным массивом, в котором спрятались многочисленные мечети, крепости, мавзолеи и заповедники. Побывать здесь единожды — значит возвращаться вновь и вновь.

Начинать знакомство со страной лучше всего со столицы — это правило применимо и к Азербайджану. Благо Баку в этом плане по количеству достопримечательностей способно опережать не одну европейскую столицу. Старая часть города — огромный историко-архитектурный заповедник под открытым небом, часто называемый «Бакинским Акрополем». Комплекс Дворца Ширваншахов в Баку; мавзолеи Момине Хатун и Юсифа ибн Кюсеира, созданные известным зодчим Аджеми, представляют собой редкие жемчужины архитектурного искусства. Расположенный в 70 км от Баку заповедник Гобустан, славится уникальными наскальными рисунками первобытных людей и грязевыми вулканами. В селение Сураханы находится редчайший зороастрийский храмовый комплекс огнепоклонников - Атешгях.

Самым величественным и загадочным памятником Баку является «Девичья Башня».

Она не имеет аналогов на всем Востоке и является негласным символом Баку. Башня цилиндрической формы, построена на выступе скалы, вдающейся в Каспийское море. На самый верх можно было подняться с помощью винтовой каменной лестницы. Отсюда открывается чудесный вид на всю Бакинскую бухту. Внутри башни имеется колодец глубиной 21 м. Вода здесь была чистой и пресной. Свет во внутрь башни проникал через узенькие оконные проемы типа бойниц. Название «Девичья» означает «непокоренная», «неприступная». Таинственность башни породила множество легенд, связанных с ее названием. Внутри башни сегодня расположился музей.

Традиции и обычаи Азербайджана

Азербайджан – страна, свято соблюдающая свои национальные традиции. Традиции сопровождают азербайджанцев с момента рождения и на протяжении всей жизни: сватовство, рождение детей, праздники, сбор урожая и многое другое. Кроме того, многие традиции Азербайджана воплощены в гостеприимстве этого народа, их культуре, народных верованиях, национальной одежде, народных гуляниях и развлечениях. Очень многое в стране подчинено вековым обычаям и традиционным исламским нормам, поэтому следует соблюдать определенные правила поведения. В общественных местах опрятность в одежде очень ценится, и никаких ограничений на ношение европейской или спортивной одежды в повседневной жизни нет. Гостеприимство азербайджанцев широко известно. В Азербайджане принять гостя умеют с истинно кавказским радушием и размахом. Отказ от приглашения в гости может быть расценен как личное оскорбление. Но и навязываться в этом вопросе никто не будет - желание гостя - закон, поэтому всегда можно договориться с радушным хозяином на другое время визита.

Обычаи гостеприимства имеют глубокие исторические корни, в принципе, присущие многим народам мира. В Азербайджане их возникновение уходит корнями еще в первобытное общество, когда без лишних вопросов предоставлялся кров отбившимся от племени, нуждающимся в защите, заблудившимся и странствующим. Существуют у азербайджанцев и некоторые традиционные способы гостеприимства высокопоставленных или уважаемых гостей. Встречая гостя у ворот дома, у его ног резали овцу, к рогам которой, кстати, были привязаны ленты. Кровь овцы просачивались под ноги гостя, последний опускал руку в кровь и перешагивал через жертвенное животное. Мясо овцы раздавалось нуждающимся.О гостеприимстве азербайджанцев было известно в свое время и на Ближнем Востоке, и в России. Источники рассказывают, как гостеприимно встречали азербайджанцы Петра I в Дербенте, князя Долгорукого в Баку и Сальянах, военного губернатора города Шемахи в Шуше, А. Бестужева в Губе, М.Ю. Лермонтова в Гусарах, профессора Казанского Университета И. Березина у А.Бакиханова. Для заблудившихся в горах, уставших, отставших в пути ночью путешественников некогда строились убежища «аман эвляри», сохранившиеся до наших дней в азербайджанских горах в качестве памятников старины. Это говорит о том, что азербайджанцы проявляли гостеприимство не только у себя дома, но и вне его пределов, предоставляя путникам кров, даже в отдаленных от села местах.  При входе в дом следует обязательно снять обувь и следовать распоряжениям хозяина. Обычно сначала на стол подают чай. Оригинальной азербайджанской посудой, предназначенной для питья являются стаканы «Армуду» или иначе «Богмалы». Оба названия связаны с формой этих стаканов и ассоциациями, которые они вызывают в сознании народа. Без них трудно себе представить чаепитие азербайджанцев. В любом азербайджанском доме гостю первым делом предлагают чай. Всегда с чая начинается застолье, им же оно и заканчивается. Причем чай приносят даже в том случае, если гость пришел не посидеть с хозяевами, а по делу, на несколько минут.  По своей форме стаканы для чая – «богмалы» напоминают классическую фигуру восточной женщины. Середина подобна ее талии - это самая тонкая часть стакана, отсюда и название "богмалы", что в переводе означает стесненный. Другое название стакана - "армуду", как уже было отмечено, также связано с его формой. "армуду" в переводе означает грушеподобный т.к. по форме они на самом деле напоминают грушу. Стаканы армуду, которые могут быть стеклянными, фарфоровыми, фаянсовыми, серебряными и т.д. и самовар составляют прекрасный чайный сервиз, являющийся достоянием каждой азербайджанской семьи. Хотелось бы отметить, что родиной самого древнего самовара, которому более 4 тысяч лет, является Азербайджан. Из праздников, которые празднуются азербайджанцами, широко отмечаются курбан-байрам (праздник жертвоприношения), оруджлук (праздник поста). Наиболее широко отмечается новруз-байрам. Этот древний народный праздник нового года и весны. Его отмечают 21 марта - в день весеннего равноденствия. Готовятся к нему с конца зимы: ремонтируют квартиры, шьют новую одежду, но главное выращивают на тарелках пшеницу, проваривая затем её особым способом. Вечером в день праздника накрывают стол с богатыми яствами, чтобы год был богатый и плодородный. Во дворах разжигают маленькие костры, через которые прыгают под надзором старших, ребятишки. Празднование Новруза является одной из интересных народных традиций Азербайджана. Новруз - праздник весны, наступления нового года. Азербайджанцы перед празднованием Новруза, отмечают ряд предыдущих дней, являющихся праздниками по случаю окончания Старого и наступления Нового года. Речь идет о четырех предпраздничных средах: Су Чершенбе (среда на воде), Одлу Чершенбе (среда на огне), Торпаг Чершенбе (среда на земле) и Ахыр Чершенбе (последняя среда). По народным поверьям, в первую среду обновлялась вода, стоячие воды приходили в движение. Во вторую - огонь, в третью - земля. В четвертую среду ветер раскрывал почки деревьев, и по народным приметам, наступала весна.

Самые богатые национальными ритуалами и обрядами были и остаются свадебные церемонии. Начинаются они с предварительного оповещения... Родственники жениха отсылают в дом девушки близкого родственника. Он должен сказать о намерении прийти на сватовство.

Бывает так, что в доме девушки не дают на это согласия. В таком случае самый уважаемый из рода жениха старается получить согласие у родителей девушки. Чай в азербайджанской традиции является непременным атрибутом сватовства. У народа этой страны не принято говорить на прямую: мол, выдайте вашу дочь за нашего сына. О том, что в дом придут сваты, сообщается заранее, причем без большой огласки. В ходе же самого сватовства разговор ведется лишь намеками и полунамеками. А ответ дается также неоднозначно, и иностранец такого ответа бы не понял. В общем, его дают посредством чая: если в чай, предложенный сватам, положили сахар, то надо готовиться к свадьбе. Если же сахар подали отдельно от чая, то это означает отказ. Семья и семейный быт являются носителями богатой традиционной культуры этноса. Семейный быт азербайджанцев отличался большим числом патриархальных отношений. Мужчина - глава семьи - был полновластным распорядителем движимого и недвижимого имущества, исключая приданое жены. Дети воспитывались в строгом повиновении отцу и старшим мужчинам. Жена находилась в беспрекословном подчинении у мужа.

Что касается традиций в одежде, национальные костюмы азербайджанцев очень красивы и самобытны. Женские платья имеют изящный силуэт и покрой, подчеркивая гибкие страны азербайджанских красавиц. Они украшены замысловатой вышивкой, отделаны красивой «золотой» тесьмой. Мужская одежда также очень своеобразна. Она подчеркивает их мужественность, не стесняет их стремительных движений. Женскую одежду шили, в основном, из шелка и бархата, а мужскую из сукна и домашней кашемировой ткани. Примечательный элемент костюма азербайджанцев - нижняя одежда. Она (и женская, и мужская) шилась из холщовой и хлопковой ткани. У богатых же красавиц - из шелка. Женская одежда отличалась яркостью расцветок. Поверх рубахи надевали короткий, приталенный, со сборчатым подолом кафтан, а зимой - дополнительно еще стеганую безрукавку. Волосы женщины убирали в узкий прямой чехол, а на голову надевали невысокую шапочку с платком. Выходя со двора, особенно в городе, поверх платка накидывали еще шаль или особую длинную накидку - чадру. Обувью у мужчин служили кожаные постолы, мягкие сапоги и башмаки с загнутыми кверху носами. Женщины носили дома носки собственной вязки, иногда с подшитой кожаной подошвой, а при выходе из дома надевали туфли без задников с небольшим каблуком и острыми, загнутыми кверху носами. В условиях резкого социального неравенства в одежде разных социальных групп населения наблюдались большие отличия. Зажиточные мужчины носили одежду, сшитую из дорогих материалов - тонкого сукна, шелка; черкеску украшали нагрудными карманчиками, в прошлом служившими патронташами, газырями, и перепоясывали тонким кожаным поясом, отделанным наборными серебряными украшениями. Богатые женщины также шили одежду из дорогих тканей - шелка, парчи, бархата; носили широкий кожаный или бархатный пояс с серебряными пряжками, подвешенными монетами. Костюм их дополняли многочисленные ювелирные украшения - браслеты, монисто, бубенчики, перстни. В настоящее время, как мужчины, так и женщины носят одежду общеевропейского типа. Отдельные элементы национального костюма (папахи у мужчин, а у женщин - широкие юбки, шали, платки) можно встретить только в сельской местности, главным образом среди представителей старших возрастов.

Богатое музыкальное искусство Азербайджана имеет многовековую историю развития. 

 В 2003-ем году решением ЮНЕСКО азербайджанские мугамы были включены в список культурного наследия человечества. 

Национальные танцы Азербайджана, а также настоящие уличные спектакли называют составным компонентом культуры этой страны. Одетые в национальные костюмы танцоры кружили вокруг прохожих и собирали вокруг себя толпы любопытных зевак. Одним из самых популярных является обряд «коса-коса» - танцы о приходе весны. Молодежь собиралась небольшими группами и устраивала веселые импровизации прямо на улице, получая от благодарных зрителей в награду разные сладости. Бросается в глаза отличие мужских танцев от женских. Азербайджанские танцовщицы воспроизводят танец, в большей степени, верхней частью туловища: головой, руками, корпусом. Девушки околдовывают зрителей плавными движениями рук, изгибом талии, озорной улыбкой и поворотами головы. 

Национальная кухня

Специфику азербайджанской кухни определяет щедрая природа Азербайджана, дающая почти круглый год овощи и фрукты, а также своеобразие посуды, утвари, кухонных очагов (тендир, кюлфа). Из хлебных изделий азербайджанцы предпочитают продолговатый чурек и лаваш (тонкие лепешки) — хлеб, выпеченный в тендире. Такие азербайджанские блюда, как долма, плов, хаш, бозбаш, аришта, хорошо известны и у других кавказских народов. Одной долмы (молотое мясо с рисом в виноградных, реже в капустных или айвовых листьях) известно около 30 видов. Одно из самых известных и традиционных блюд — плов. Его едят с различными приправами из мяса, рыбы, овощей и фруктов. Мясные блюда заправляют каштанами, курагой, кишмишом и зеленью. Молодой бараниной фаршируют также баклажаны, помидоры, болгарский перец, яблоки. На северо-западе республики любят хингал — мучное блюдо с начинкой из мяса, жареного лука и курута — высушенного творога.При этом в качестве добавок ко многим блюдам используются "абгора" (сок незрелого винограда), "азгил-шараб" (экстракт из мушмулы), "альбухара" (сушеная слива особого сорта), "гора" (незрелый виноград), "дошаб" или "дюшаб" (уваренный сок винограда или тута), "наршараб" (гранатовый сок), "кизил-ахата" (сушенные плоды кизила), "сумах" (кожура плодов кустарника семейства сумаховых) и другие, достаточно необычные ингредиенты. Местные супы настолько густы и наваристы, что часто заменяют на столе полноценное второе блюдо.Визитная карточка азербайджанской кухни - традиционный плов, которого насчитывают десятки разновидностей - "каурма плов" (с тушеной бараниной), "плов сабза каурма" (с тушеной бараниной и зеленью), "тоюг плов" (с курицей), "ширин плов" (с сухофруктами), "сюдлю плов" (молочный), "парча-дошамя" (с кусочками обжаренной баранины), "шюйуд-плов" (с омлетом и укропом), "майвя-плов" (с тушеными фруктами), "шашандаз-плов" (с яичницей) и т.

д. Другая кулинарная достопримечательность страны - шашлыки (по-карски, из осетрины, люля-кебаб, тава-кебаб, шам-кебаб, джуджа-кебаб и др.).Протяженное морское побережье обуславливает обилие на столах блюд из рыбы и морепродуктов - рыба фаршированная по-азербайджански, рыба ("кутум") жареная в тандыре (особый вид открытой печи), фаршированная рыба "кутум лавенги", долма из рыбы, салат "хазар" (семга, осетрина и икра с разнообразной зеленью и овощами), салат из овощей с красной икрой, различные блюда с икрой осетровых и просто жареная рыба с разнообразными местными приправами. Сладости и мучные изделия, в отличие от других восточных стран, здесь употребляются значительно реже, хотя в искусстве их приготовления местным поварам никак не откажешь - "козинаки", "шекер-бура", "ногул", "гоз халва", "пахлава", "шакер-чурек", "шакер-бура", "шакер-пендир", "курабье", "нан", "ногул битмиш", "рулет ордубадский", "кята", "тел" (терхалва), "тыхма", "кюлча", "парварда", "гырмабадам", "мутаки", "пешвенк", "фешмек", всевозможные виды рахат-лукума и другие сладости, широко известны за пределами страны. Также очень хороши местные варенья и джемы.

Заключение

В результате проделанной работы я пришёл к выводу, что историю, обычаи, традиции Родины, надо знать обязательно. Ведь из рассказов взрослых мы узнаём об их жизни, занятиях и интересах. Так, эти рассказы передаются из поколения в поколение. А это и есть история.

Человек должен знать своё происхождение, свои истоки, а, следовательно, знать свою историю.

Не знать историю Родины - значит не любить своих родных и близких, быть невежественным и чёрствым человеком.

Гипотеза подтвердилась. Мне было интересно узнать об истории своей родины, о её традициях и обычаях. Жаль, что очень мало фотографий, чтобы ещё более ясно представить, как выглядела моя родина и жизнь людей много лет назад.

Список использованной литературы.

Ю. Джафаров «История Азербайджана с древнейших времён до начала XX века»

http://archive.travel.ru/azerbaidjan/people/traditions/http://azeri-nnov.ucoz.ru/index/0-19http://www.liveinternet.ru/users/2230344/blog/http://open.az/index.php?cstart=2&newsid=16069http://navruz.freenet.tj/webphotogallery/common/pages/03dastarkhon.htm

http://azerbaycan.16mb.com/obychay.htmlПриложение

34486851422400

 

-2952-4170

4469765168529000