WWW.EL.Z-PDF.RU
БИБЛИОТЕКА  БЕСПЛАТНЫХ  МАТЕРИАЛОВ - Онлайн документы
 


«ЗАГАДОЧНЫЙ МИР ПЛЕСЕНИ Выполнила Захарова София ученица 2Б класса МАОУ СОШ № 51 г. Томск Руководитель Василёнок Е.В. Почему я выбрала эту тему? На день рождения мне ...»

ПРОЕКТ

ЗАГАДОЧНЫЙ МИР ПЛЕСЕНИ

Выполнила Захарова София

ученица 2Б класса

МАОУ СОШ № 51

г. Томск

Руководитель Василёнок Е.В.

Почему я выбрала эту тему?

На день рождения мне подарили микроскоп. Мне было интересно рассматривать в него небольшие частички чего-либо. Я рассматривала все: воду, пыль, крылья стрекозы…..

-452120173990Однажды, мама достала банку варенья из холодильника, на варенье был островок плесни. И конечно плесень я не могла обойти своим вниманием. Мама отщипнула мне небольшую часть от нее и положила на стекло и я стала рассматривать плесень под микроскопом.

(Кстати, варенье микроскопа тоже не миновало). Так вот как оказалось, не смотря на то, что плесень выросла на таком вкусном продукте как варенье, варенье с плесенью есть нельзя. Вопрос, почему? Ведь как-то раз папа покупал сыр с плесенью и его кушать было можно, а варенье с плесенью нельзя?! Она, что разная бывает? Съедобная и несъедобная? Вот я и решила побольше узнать о плесе и сделать ее темой моего проекта.

Что такое плесень?Оказывается плесень – это плесневые грибы. Так же как и все грибы она состоит из грибницы и распространяется с помощью спор.

(грибница плесени под микроскопом)

Ее споры летают в воздухе, они могут осесть на любой органической поверхности и на ней развиться, если будут подходящие условия.

(увеличенное изображение плесени)

Она может жить где угодно. В 20 веке в космос был запущена орбитальная станция «МИР». Срок эксплуатации этой станции бал рассчитан на 5 лет. На деле, же она пробыла в космосе 15 лет. И вот поводом выведения из эксплуатации этой станции послужило появление плесневого грибка на стеклах иллюминаторов. Потом, как выяснилось плесень была и в проводке.

А вот еще один интересный исторический факт. В 19 веке археологами была открыта гробницу фараона, она была закрыта несколько тысяч лет и когда археологи извлекли мумию фараона из саркофага, то обнаружили на ней плесневый грибок, один из самых ядовитых на земле «черный гриб». Этот грибок пробыл под землей несколько тысяч лет и не только не погиб, а еще и размножился.

Виды плесневых грибов

- плесневые грибки (они распространены повсюду, и могут жить даже на камнях);

- грибки синевы (обитают в клетчатке дерева);

- грибки гниения (их представителями является бактериальная, белая, бурая гниль);

- дрожжевые грибки (специфический налёт на растениях).

Условия возникновения плесени.

Плесень берется из воздуха. Споры, мельчайшие «семена» грибов, невидимы для человеческого глаза и свободно переносятся ветром. Вместе с пылью некоторое их количество всегда находится в воздухе. Попадая в благоприятные условия, во влажные и плохо проветриваемые помещения, споры прорастают и образуют целые колонии грибков.

Для развития плесени нет ничего лучше как:

повышенная влажность. Плесень и грибок обожают влагу. Излюбленные места обитания плесени — сырые подвалы, влажные стены домов, системы отопления и охлаждения, кондиционеры, посудомоечные машины, мусорные баки, книжные шкафы, ванные комнаты, цветочные горшки и т. д

температура в помещении 20 – 30 градусов тепла. Т.е. в помещении должно быть тепло и не проветрено. Но плесень весьма прекрасно чувствует себя при отрицательных температурах. Она, как и деревья зимой, не "живет активной жизнью" (не распространяет свои споры). При повышении температуры плесень снова начинает вырабатывать распространять свои споры.





Плесень очень не любит чистоты и сухого воздуха.

Роль плесневых грибов в природе и в жизни человека

Если споры плесневого гриба попадут в организм человека, они могут вызвать такие заболевания как диатез, аллергия переходящая в астму, и даже онкологические заболевания. Плесень портит пищу человека, губит книги, уничтожает урожай.

Избавиться от плесневых грибов достаточно сложно. Основных правил в борьбе с плесенью три:

уменьшить влажность внутри жилища;

обеспечить хорошую вентиляцию;

ликвидировать очаги плесени специальным противогрибковым препаратом.

Но не стоит думать, что любая плесень плохая. Существует несколько видов «хорошей» плесени.

Благородная плесень помогает в производстве благородных вин.

Французское вино Сотерн сделано из винограда покрытого плесенью Ботратис синерис. Это ароматное вино имеет богатый, глубокий вкус с нотами персиков, ананасов и пряностей. Продается на аукционах и имеет высокую цену.

left1333500

Голубая плесень помогает в производстве сыров.

Например сыр «Рокфор», из овечьего молока с голубой плесенью, очень полезен своими аминокислотами и микроэлементами. Пришел к нам из Франции… Он созревает в специальных природных гротах (пещерах) в которых образуется эта плесень.

left762000

Белая плесень сыграла важную роль в спасении жизни людей. Именно из плесени Пенициллиум сделано лекарство пенициллин, губительное для бактерий. Так называемый антибиотик.

Практическая часть

Цель: - Наблюдение за развитием плесени. Выяснить сроки прорастания плесневых грибов в зависимости от пищевого продукта и условий для их прорастания.

Эксперимент №1

Для этого эксперимента были взяты три образца.

Хлеб пшеничный, торт со сливочным кремом, долька мандарина.

Все три экземпляра были помещены в единую среду. А именно целлофановый пакет. В пакет была распылена влага при помощи распылителя, затем пакет был герметично закрыт.

 

Результаты:

Плесень образовалось только на одном образце, на дольке мандарина.

Два других образца не подверглись воздействию грибка. Они высохли до состояния сухаря.

Можно предположить, что в герметично закрытом пакете было недостаточно влаги. Два образца засохли. А единственный образец который содержал достаточно влаги это мандарин, на котором и образовалась плесень.

Выводы: - при равных внешних условиях, не на каждом продукте образуется

плесень.

- без влаги плесень не образуется.

Эксперимент № 2

Из кисло сладкой среды, а именно из банки с вареньем, был взят образец плесени и помещен в пробирку.

Затем в ту же пробирку была добавлена жирно – соленая питательная среда, а именно куриный бульон.

Результат:

С небольшой задержкой, плесень распространилась на новую питательную среду.

-38104445Через 7 дней от начала эксперимента.

-3810317514 дней от начала эксперимента.

left22034500

30 дней от начала эксперимента.

Выводы: - плесневый грибок определенного вида образовавшейся на одном

виде питательной среды может продолжать свое распространение

и на другом виде питательной среды.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

         Проведя работу по изучению плесневых грибов, я пришла к следующим выводам:

В мире имеется большое количество различной информации о плесневых грибах;

Плесневые грибы живут везде;

Плесневые грибы не только наши враги, но и наши друзья.



Похожие работы:

«История одной картины (очерк по картине И. И. Шишкина "Рожь") Многие картины художника Ивана Ивановича Шишкина я знаю с детства. Его живописные пейзажи можно часто увидеть на различных репродукциях, календарях, закладках, гобеленах и...»

«История Средних веков Класс: 6 История средних веков: 27 часов Количество часов в неделю: 2 часаПланирование составлено на основе:1. Программы курса "История средних веков" для 6 классов ОУ М.А. Бойцов. М.: Русское слово, 2006 год.2....»

«РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования"ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" Ишимский педагогический институт им. П.П...»

«игра по станциям "Путешествие по родному краю"Цели урока:-Дать понятие учащимся о родном крае, многообразии природы родного края, о том, что человек – часть ее; раскрыть эстетический, познавательный, оздоровительный, практический интерес к изучению материалов о Родине, природы родного края в жизни людей и желание береч...»

«МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕОТРАДОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛААЗОВСКОГО РАЙОНА Исследовательская работа Демография. Влияние демографической политики государства на рождаемость в с. Отрадовка, Азовского района, Ростовской области. Автор работы:...»

«УРОК ПО ОКРУЖАЮЩЕМУ МИРУ Тема: Что такое Родина?Прогнозируемы результаты: Первоклассники расширят представления о стране и поселке, в котором они живут. Цели урока: -Дать понятие учащимся о родном крае, многообразии природы родно...»

«УРОК по литературе в 9 ом классе. Тема: А.С.Пушкин "Кавказский пленник". Анализ художественного текста. Цель урока: определить основной конфликт поэмы, который поэт вскрывает в результате этого конфликта.Функции...»

«3844290-393065680000, г.Хабаровск, ул. Карла Маркса, 118 Тел. (4212) 46-16-13, 25-24-34 Факс (4212) 46-16-13 e-mail (общий): info@prtdv.ru сайт: престиж-тур.рф; prtdv.ru 00680000, г.Хабаровск, ул. Карла Маркса, 118 Тел. (4212) 46-16-13, 25-24-34 Факс (4212)...»







 
2018 www.el.z-pdf.ru - «Библиотека бесплатных материалов - онлайн документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.