WWW.EL.Z-PDF.RU
БИБЛИОТЕКА  БЕСПЛАТНЫХ  МАТЕРИАЛОВ - Онлайн документы
 

«Беларусь по насыщенности пресноводными водоемами занимает одно из первых мест в мире. Однако значительная часть водного фонда не используется для ...»

Потребители рыбной продукции в РБ

Рыба является незаменимым высококачественным продуктом питания людей. Одной из насущных проблем современного мира является проблема обеспечения населения продуктами питания. Одновременно она тесно переплетается с проблемой охраны окружающей среды. Обеспечение населения рыбными продуктами является важной задачей экономики любой страны вследствие высокой пищевой и биологической ценности рыбы. В странах, не имеющих прямого выхода в море, всегда уделялось повышенное внимание ее выращиванию во внутренних водоемах.

Беларусь по насыщенности пресноводными водоемами занимает одно из первых мест в мире. Однако значительная часть водного фонда не используется для получения рыбной продукции. Не задействован также рыбохозяйственный потенциал малых водоемов, прудов, водоемов комплексного назначения, находящихся в сельскохозяйственном секторе.

Рыбоводческая отрасль Беларуси не обеспечивает население страны собственной рыбной продукцией в полном объеме. Недостающая часть рыбопродукции импортируется.

Ежегодное потребление рыбы и рыбной продукции на душу населения в нашей стране составляет 16,5 кг при рекомендованных медицинскими нормами 21,6 кг. Для полноценного обеспечения населения области рыбой необходимо поставлять на продовольственный рынок не менее 20,6 тыс. т. данной продукции в год. Рыбоводством в Беларуси занимаются 19 специализированных организаций.

Рыбохозяйственная деятельность в республике осуществляется по двум основным направлениям: рыбоводство, основанном на разведении и выращивании рыбы в искусственных водоемах, и ведение рыболовного хозяйства в рыболовных угодьях.

Рыбоводством в республике занимаются специализированные рыбоводные хозяйства, а также рыбоводные участки, цеха при сельскохозяйственных, промышленных и иных организациях различной формы собственности. Площадь прудового фонда специализированных рыбоводных хозяйств составляет 20,26 тыс. га, в том числе для выращивания товарной рыбы - 16,33 тыс. га.

Проблема обеспечения рыбой и рыбопродуктами настолько важна, что в специальном докладе ООН она выделяется отдельной графой в числе восьми других показателей, определяющих уровень продовольственной безопасности стран. В свою очередь государства, не имеющие прямого выхода к морю, всесторонне стремятся компенсировать дефицит рыбопродуктов развитием рыбоводства.

В развитых странах на долю рыбы в питании людей приходится от 18 до 83% белкового рациона.

Лидирующее место в мире в области рыбоводства занимает Китай - на его долю приходится более половины мирового объема производимой продукции пресноводной аквакультуры.

Ожидается, что к 2025 г. население на планете вырастет с 6 млрд до 8,5 млрд человек, поэтому производство рыбной продукции должно увеличиться вдвое.

Объектом и предметом исследования в курсовой работе является рыбное хозяйство Республики Беларусь.

Методы исследования: анализ литературы, описание, оценка, наблюдение.

Цель исследования состоит в том, чтобы на основе полученных знаний правильно, объективно и всесторонне раскрыть сущность темы курсовой работы.

Задачи исследования предопределяются целью исследования и состоят в том, чтобы:

дать характеристику рыбному хозяйству Республики Беларусь;

рассмотреть сущность и направления рыбного хозяйства, системы рыбоводства;

изучить проблемы и состояние разведения и добычи, переработки рыбы и производства пищевой рыбной продукции.

охарактеризовать объектов и условий проведения исследования;

рассмотреть факторы и пути повышения экономической эффективности разведения и промысла рыбы, производства и реализации рыбопродуктов;

проанализировать состояние и перспективы развития рыбного хозяйства в Республике Беларусь.

На рынке Республики Беларусь сегодня можно найти практически любой вид рыбы: от карася, карпа и толстолобика, до осетра и лосося. Разнообразие рыбной продукции позволяет выбрать оптимальный для себя вариант насыщения организма фосфором, магнием, витаминами А, В, D. Многие виды рыбной продукции рекомендованы для диетического питания: треска, хек, щука, лещ, камбала, окунь, судак помогут улучшить кровообращение, укрепить сосуды и восполнить аминокислоты и при этом не нанести никакого вреда организму.

Основные рынки сбыта — Москва и Санкт-Петербург, также рыба поставлялась в Белосток (Польша). Как отметил Владимир Костоусов, по объемам производства пресноводной рыбы Беларуси сопоставима с такими странами, как Чехия, Венгрия, она производит больше, чем во Франции и Италии, но уступает Польше, Украине, России.

Рыбное хозяйство играет важную роль в продовольственном комплексе страны. В общем балансе потребления животных белков, включая мясные и молочные продукты, яйца, доля рыбных белков сегодня составляет около 10%. Снабжение населения продуктами питания на основе рыбы и морепродуктов в необходимом количестве, высокого качества и по доступным ценам должно стать главной задачей как добывающей отрасли рыбного хозяйства, так и перерабатывающих предприятий.

Внутриреспубликанский рынок насыщается рыбопродукцией в большей степени за счет ее импорта: собственное производство от общего потребления составляет 15-16%, а импорт - 84-85%. В Беларуси правом импорта рыбы и морепродуктов обладают 72 предприятия.

Основу сырьевой базы промышленности составляют водные биоресурсы во внутренних водах, включая реки, озера, водохранилища.

Водный фонд Республики Беларусь насчитывает более 10 тыс. озер общей площадью около 200 тыс. га, 150 водохранилищ общей площадью 80 тыс. га, 20,8 тыс. различных рек общей протяженностью 90,6 тыс. км. Кроме того, насчитывается 21,86 тыс. га прудов рыбоводных хозяйств, 4,6 тыс. га прудов, а также 17,0 тыс. км каналов различного назначения. Большая часть производимой в республике рыбы (около 78%) выращивается в прудах, но площадь их не превышает 10% от всех имеющихся водоемов. Это говорит о том, что Беларусь имеет огромные резервы по выращиванию рыбы в озерах, водохранилищах, реках, мелиоративных каналах, потенциальные возможности которых используются недостаточно.

Прудовый фонд страны объединяет в себе площади прудовых рыбоводных хозяйств (включая рыбопитомники) и пруды, построенные для разных целей на землях агропредприятий. Большинство рыбоводных прудовых площадей (96,2%) принадлежит государственным рыбоводным хозяйствам, 3,8% передано в коммунальную собственность.

А.С. Крыльчук

Похожие работы:

«регистрационный номер 11/39-16 ПАРТНЕР Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный геологоразведочный университет имени Серго Орджоникидзе" организатор ФГБОУ "Российский государственный геологоразведочный университет имени Серго Ордж...»

«ПРИМЕРНОЕ ПОЛОЖЕНИЕОБ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕМЕЙНЫХ ДОШКОЛЬНЫХ ГРУППМУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙВ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ (ДАЛЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ)1. Общие положения1.1. Настоящее Положение регулирует порядок создания и организации работы семейных дошкольных групп (далее – семейных групп) муниципальных о...»

«МКС 13.060.10 Изменение № 1 ТКП 17.13-04-2011 (02120) Охрана окружающей среды и природопользование Аналитический контроль и мониторингПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИЯ НАБЛЮДЕНИЙ ЗА СОСТОЯНИЕМ ПОВЕРХНОСТНЫХ ВОД ПО Г...»

«Приложение 1 к приказу Управления по делам образования города Челябинска от _ № _ Положение о проведении городского смотра-конкурса на лучшее благоустройство и озеленение территор...»

«ПОЛОЖЕНИЕ о Всероссийском конкурсе детских рисунков "Красота леса" Общие положения Всероссийский конкурс детских рисунков "Красота леса" проводится в 2017 году Федеральным бюджетным учреждением "Российский центр защиты леса" в рамках Года экологии на всей терри...»

«-714375-688975-714375-503555МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждениевысшего профессионального образования"СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"УТВЕРЖДАЮ Директор ИФБиБТ /В. А. Сапожников "_" 2012 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Дисци...»

«ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Рабочая программа по биологии для 7 класса общеобразовательного учреждения составлена на основе Федерального компонента Государственного стандарта, Примерной программы основного общего образования по биологии и Программы основн...»

«САБА ЖОСПАРЫ ПнБиология МалімЗулкашева Айзада Мектеп, сыныпАтырау аласы, Облысты дарынды балалара арналан лтты гимназия, 10-сынып Саба таырыбыВирустар жне фагтар. ЖИТС-ті (жре пайда болан иммунды тапшылы синдромы) вирусы. Оны рылысы мен тірш...»

«Конкурс проектов 2018 года фундаментальных научных исследований Заявки принимаются до: 27.09.2017 23:59 Код конкурса: а Федеральное государственное бюджетное учреждение "Российский фонд фундаментальных...»

«Российский химико-технологический университет им Д.И.Менделеева Экологические аспекты производства серной кислоты Мультимедийный курс для средней школы Состоит из двух частей – Информационный файл (Word 2007) и Презентация (Power Point 2007).Работа выполнена коллективом кафедры процессов и аппаратов химической...»









 
2018 www.el.z-pdf.ru - «Библиотека бесплатных материалов - онлайн документы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.